tiistai 20. kesäkuuta 2023

Hääkimppu ja muut häiden kukkatuotteet

Tänään aiheena hääkimppu ja muut häiden kukkatuotteet! Meidän hääkukituksemme toteutti ihana turkulainen Kukitellen, jonka työhuone sijaitsee Turun Linnanfältissä vanhassa tehdasmiljöössä, Lainnon vanhalla kutomolla. Kirjoittelin jo aiemmin meidän kukkasuunnitelmista tässä postauksessa ja alkuvuodesta pidimme Elinan kanssa suunnittelupalaverin hänen työhuoneellaan. Tarkemmat yksityiskohdat hiottiin sitten kuntoon vielä lähempänä hääpäivää sähköpostien välityksellä. 

Suosittelen lämpimästi kukkapalaverin järjestämistä valitsemanne kukkakaupan / floristin kanssa, sillä siinä oikeasti hahmottuu, mitä milläkin budjetilla on mahdollista toteuttaa ja ammattilaiselta saa uusia ideoita ja hyviä vinkkejä esimerkiksi siitä, mitä kukkia milloinkin on saatavilla ja mitkä kukat soveltuvat mihinkin käyttötarkoitukseen. 

Hääkimppu

Hääkimppu oli itselleni ehdottomasti hääkukkien osalta se kaikista tärkein asia ja täytyy sanoa, että rakastin omaa kimppuani - se oli juuri sellainen kuin olin unelmoinutkin! Värikäs, rönsyilevä, vähän boho ja luonnonkukkamaista tunnelmaa. Kimppu oli näyttävä, mutta kuitenkin yllättävän mukava ja kevyt pidellä - se olikin minulla mukana myös kaikissa potrettikuvissamme. Kimppu myös kesti kauniina koko pitkän päivän ja koristi omaa hääparin pöytäämme juhlien ajan. Oli ihanaa, että myös maljakko kimppuani varten järjestyi Elinalta vuokraamalla - en ollut itse tätä nimittäin muistanut miettiä lainkaan!

Hääkimpun osalta ajattelin jo etukäteen, että haluan jollain tavalla säilöä sen itselleni muistoksi. Yhtenä vaihtoehtona oli toki perinteinen kuivatus tai prässäys, mutta itse ihastuin Pinterestissä bongaamiini, epoksiin säilöttyihin kukkiin. Onneksi toiveisiini vastattiin, kun löysin helsinkiläisen Preserved by Love-yrityksen, joka valmistaa monenlaisia upeita kukkatuotteita! Varasin jo alkuvuodesta ajan heidän kalenteristaan ja kaasosiskoni toimitti kimppuni Preserved by Loven Kerensalle maanantai-iltana häiden jälkeen. Kerron tästä vielä lisää omassa postauksessaan, kun tuotteet ovat valmistuneet!



Hiuskukat

Pohdin pitkään haluaisinko hääkampaukseeni aitoja vai silkkikukkia, sillä molemmissa on omat hyvät puolensa. Päädyin sitten kuitenkin valitsemaan aidot ja olin kyllä siitä tosi iloinen, hiuskukat sopivat täydellisesti yhteen hääkimppuni kanssa ja toivat kampaukseen väriä! Kukitellen valmisti kampaustani varten upeat hiuskukat, jotka sai kätevästi kiinnitettyä pinnien avulla kampaukseeni. 

Lisäksi tilasimme hiuskukat molempien äideille, heidän toiveidensa mukaisissa väreissä: Tuomaksen äidille vaaleanpunaista ja omalle äidilleni oranssin sävyjä. Näistä emme valitettavasti muistaneet ottaa kunnon kuvia enää kampauksissa, mutta alla näkyvät äitini ihanat kukkapinnit! Näissä, kuten omissakin hiuskukissani oli rautalankavarsi, joka oli peitetty kukkateipillä ja helpotti kukkien kiinnittämistä kampaukseen. 




Vieheet

Vieheitä tilasimme yhteensä 5 kpl: sulhaselle, bestmaneille ja molempien isille. Toiveena oli, että näissä toistuisivat samat värit ja kukat kuin omassa kimpussanikin. Ja ilmeisesti Elina luki ajatuksemme, sillä vieheissä päävärinä oli vaaleanpunainen, joka sopi täydellisesti yhteen sulhasen ja bestmanien vaaleanpunaisten solmioiden kanssa (jotka muuten ostimme vasta häitä edeltävänä päivänä Herrainpukimosta :D)

Perinteisesti sulhasen pukeutumisetiketin mukaan asusteeksi ei kuulu valita sekä taskuliinaa, että viehettä, mutta päätimme tässä tehdä ihan oman mielemme mukaan ja Tuomas halusikin pukuaan koristamaan molemmat. 



Pöytäkukat

Pöytäkukkien osalta halusimme pöytiin erilaisia pieniä lasimaljakoita, joissa kussakin olisi muutamia yksittäisiä kukkia. Olimme keränneet ystävien ja perheen avustuksella pöytämaljakoiksi tyhjiä Happy Joe-siideripulloja ja näiden lisäksi vuokrasimme Elinalta valikoiman erilaisia pieniä lasimaljakoita. Iso kiitos myös iskälle, joka hoiti puolestamme sen kaikista ärsyttävimmän osuuden: etikettien liottamisen pois pulloista :D

Myös pöytäkukissa toistuivat samat sävyt kuin muissakin somisteissa: laventeli, pinkki, oranssi ja vaaleanpunainen. Pelkäsin aluksi, että tällaiset sirot pöytäkukat voisivat näyttää jotenkin vähän pliisuilta, mutta lopputulos oli tosi kaunis ja keväinen! Budjetin lisäksi toinen syy suhteellisen yksinkertaisten pöytäkukkien valitsemiseen oli se, että minua harmitti ajatus siitä, että kauniit pöytäkukat lentäisivät häiden jälkeen roskikseen - isoja asetelmia emme millään voisi kaikkia kuskata mukanamme kotiinkaan. 









Photoboothin kukkaverho

Vieraskirja- ja kuvauspisteellemme halusimme taustaksi jonkinlaisen kukkaverhon. Vuokrasimme mustan juhlakaaren Somistevuokraamo Hurmaavasta Hattarasta, se tuli kolmessa osassa ja oli tosi helppo kasata ja purkaa! Lisäksi halusimme taustalle valkoiset verhot, mutta tähän tarkoitukseen emme uskaltaneet käyttää vuokraverhoja - kukista kun voisi huonolla tuurilla tarttua niihin vähän väriä. Tilasimme siis Ikeasta edulliset valkoiset Teresia-verhot, jotka pujotimme juhlakaareen ja tähän päälle Elina kiinnitti ihanan kukkaverhon. Lopputuloksesta tuli tosi kivan näköinen!

Noudimme osan kukkatuotteista (hääkimppu, vieheet ja hiuskukat) Elinalta perjantaina alkuillasta ja saimme häneltä hyvät ohjeet niiden säilyttämiseen. Vieheet ja hiuskukat säilytettiin yön yli jääkaapissa, pahvirasioihin valmiiksi pakattuna ja hääkimppuni puolestaan vietti yönsä vedessä maljakossa, kaasoni kylmäkellarissa. 

Juhlapaikan kukkien osalta puolestaan sovimme, että Elina kuskasi ne itse juhlapaikalle hääpäivän aamuna ja asetteli pöytäkukat paikoilleen. Samalla hän myös kiinnitti kuvauspisteen kukkaverhon paikoilleen. Tämä helpotti meidän perjantain koristelu-urakkaa huomattavasti! Vuokramaljakot kaasoni palautti Kukitellen työhuoneelle sovitusti pari päivää häiden jälkeen. 

Kiitos vielä Kukitellen meidän ihanien hääkukitusten toteuttamisesta ♥ Yhteydenpito oli mutkatonta ja muutenkin Elinalta on aina saanut kauniiden kukkatuotteiden lisäksi myös loistavaa palvelua! Kukitellen loihtimat, aidoista kukista tehdyt kukkakorvikset ovat myös luottoasusteeni häävieraana ja muissakin juhlissa. Nämä ihanuudet pääsivät asusteeksi Tuomaksen serkun ja hänen vaimonsa upeisiin keväthäihin, joita pääsimme juhlimaan kolme viikkoa omien häidemme jälkeen. 



Kaikki muut kuvat, paitsi kolme viimeistä ja äitini hiuskukkakuva: Sanni Hirvonen Photography

maanantai 19. kesäkuuta 2023

Häiden paperituotteet

Kaupallinen yhteistyö: // Pastelligrafia

Meidän häiden kaikki upeat paperituotteet suunnitteli rakkaan ystäväni ja hääbloggaajakollegani Sonjan yritys, Pastelligrafia, jonka käsialaa myös meidän ihanat hääkutsut olivat. Paperituotteiden suunnittelu Sonjan kanssa oli hauskaa ja vaivatonta - Sonja sai heti kiinni siitä, minkä tyylisiä tuotteita meillä oli haaveissa ja auttoi niin ideoimisessa, kuin päätösten tekemisessäkin. Ja suostui mukisematta kaikkii mun lisäpyyntöihinkin, jättimäinen kiitos vielä siitä! Meidän tilaus laajeni nimittäin lopulta aika isoksi.... :D

Paikkakortit

Paikkakorttiemme alkuperäinen idea tuli Sonjalta, sillä hän ehdotti kuultopaperien hyödyntämistä myös paikkakorteissa. Innostuin ideasta ja Pinterestiä selailtuani halusin paikkakortteihin koristeeksi vielä jonkinlaista nauhaa lisäilmettä tuomaan. Värien valitseminen tuntui hääsuunnittelun loppusuoralla jo tosi vaikealta, joten annoin Sonjalle vapaat kädet paikkakorttien värin suhteen. Lopputulos oli täydellinen ja sopi loistavasti yhteen meidän muiden somisteiden kanssa: pinkkiä kartonkia, kuultopaperia ja mustalla musteella käsin kalligrafialla taiteillut nimet ja viimeistely vaaleanpunaisella organza-nauhalla! <3

Tää nauha-asia meinasikin sitten ajaa mut epätoivon partaalle! Olin saanut päähäni, että haluan paikkakortteihin silkkinauhaa, jossa on revityt reunat, mutta olin myös tapani mukaan vähän viime tipassa tämän suhteen. Etsyn kautta ulkomaisilta toimittajilta ei siis enää ehtinyt alkaa tilaamaan (siellä valikoimaa olisi ollut runsaasti ja hinnatkin huokeammat, löytyy hakusanalla ”silk ribbon”, jos jotain muutakin kiinnostaa!). Kävi ilmi, ettei Suomesta saa näitä oikein mistään. Löysin vain yhden luotettavan oloisen suomalaisen verkkokaupan, jossa hinnat oli huomattavasti Etsya korkeammat. Päädyin sitten Kärkkäiseltä löytyneeseen vaaleanpunaiseen organza-nauhaan, joka onneksi näytti lopulta tosi hyvältä! 

Jättimäinen kiitos vielä myös äiti ja sisko, jotka solmivat nauhat paikkakortteihin torstai-iltana hotellilla ja vielä polttivat nauhojen päätkin, jotta ne eivät lähtisi purkautumaan kesken juhlien. Ootte parhaita! 


Menu- ja ohjelmakortit

Paikkakorttien lisäksi halusimme jokaiselle vieraalle omat menu- ja ohjelmakortit, jotka toteutettiin kaksipuoleisena. Sonja teki korteista meille muutaman erilaisen luonnoksen, mutta ihastuimme Tuomaksen kanssa molemmat välittömästi näihin kirkkaisiin väreihin. Pöytäkattauksessa asettelimme Sonjan vinkistä menu- ja ohjelmakortit niin, että joka toisella paikalla kortti oli pinkki, ja joka toisella paikalla oranssi puoli ylöspäin - tämä toi ihanasti lisää väriä kattaukseen!

Menu- ja ohjelmakortit painatimme jälleen painotalo Picasetillä, jossa painatimme myös hääkutsumme. Palvelu oli jälleen loistavaa ja painatus hoitui nopeasti! Painatuskuluja saimme edullisemmaksi jättämällä tällä kertaa kutsuissamme käytetyn soft touch-laminoinnin pois. Menu- ja ohjelmakortit olivat kooltaan 10 cm x 20 cm. 




Juomamenut

Jossain vaiheessa paperituotteiden suunnittelua sain päähäni idean myös erillisistä juomamenuista - ja ihana Sonja lähti myös tätä heti innokkaasti toteuttamaan. Lopputulos on täydellinen ja sopii hyvin yhteen muiden paperituotteiden värien ja muotojen kanssa. Juomamenuita painatimme sellaisen määrän, että niitä oli pöydissä aina 1 kpl 6 henkeä kohden ja lisäksi laitoimme yhden esille juomapöytään.

Myös juomamenut painatimme Picasetilla ja ne olivat kooltaan 15 cm x 20 cm.




Pöytäkartta

Pöytäkarttamme toteutuksessa halusimme hyödyntää Tuomaksen vanhempien mökiltä saaresta pelastamaamme vanhaa saunan ikkunaa. Pöytäjärjestyksen kohdalla päädyimme kolmeen pitkään pöytään ja tämä sopi itseasiassa täydellisesti yhteen ikkunan muodon kanssa: Sonja kirjoitti vieraiden nimet pöydittäin kortteihin, jotka sitten kiinnitimme ikkunaan kaksipuoleisella teipillä allekkain niin, että kukin "korttijono" vastasi yhtä pitkää pöytää. Korttien kauniin neutraalit sävyt sopivat täydellisesti yhteen rosoisten ikkunankehysten ja taustalla olevan puuseinän kanssa. Pohdin alkuun, että olisiko tätä pitänyt vielä koristella lisää esimerkiksi jonkinlaisella kukka-asetelmalla, mutta loppujen lopuksi tykkäsin tästä yksinkertaisesta toteutuksesta tosi paljon! 


Pöytänumerot

Pöytäjärjestystä suunnitellessamme keksimme jo aika hyvissä ajoin, että haluaisimme numeroimisen sijaan nimetä pöydät. Mietimme ensin esimerkiksi kotipaikkakuntiamm tai treffipaikkojamme, mutta valitsimme nimiksi sitten kuitenkin yhteisiä matkakohteitamme. Lisäksi korttien takaa löytyi kutakin kohdetta koskien lyhyt tarina siitä, milloin olimme sinne matkustaneet ja mitä reissun aikana tehneet. Tämän idean bongasin Sonjan ja Tonyn häistä viime kesänä!




Pöytiemme nimet olivat siis Oslo, Gardajärvi ja Sardinia, tässä alla vielä kustakin pöydästä löytynyt matkakertomus: 

Oslo 

Ensimmäisellä yhteisellä ulkomaan matkallamme kohteena oli Oslo,
jonne suuntasimme uudenvuoden 
viettoon vuoden 2018 lopussa. 
Vietimme Oslossa pitkän viikonlopun museoista, Holmenkollenista ja
hyvästä ruoasta nautiskellen. Kävimme myös Magic Ice Bar:issa nauttimassa drinkit jäästä tehdyistä
laseista. Vuoden vaihtumista juhlimme Radisson Blu-hotellin kattobaarissa, josta käsin ihailimme kaupungin upeita ilotulituksia.

Gardajärvi

Gardajärvi oli yksi Pohjois-Italian roadtrippimme kohteista ja tällä matkalla rakastuimme molemmat
Italiaan. Majoituimme Gardalla sympaattisessa, perheomisteisessa hotellissa ja joka ilta istuimme
hotellihuoneemme terassilla juomassa viiniä ja ihailemassa vuoristomaisemia. Gardajärvellä olisi viihtynyt pidempäänkin ja tämä reissu on edelleen tähänastisista matkoista yhteinen suosikkimme.

Sardinia

Viimeisin yhteinen ulkomaan reissumme suuntautui paahteiseen Sardiniaan viime vuoden elokuussa. Viikon aikana ajoimme saaren ympäri ja yövyimme useissa ihanissa kohteissa. 
Näimme monia upeita hiekkarantoja, kävimme snorklaamassa ja bongasimme veneretkellä delfiinejä. Yövyimme yhden yön myös agriturismossa maaseudulla – tästä Hannalle päällimmäisenä jäi mieleen huoneistomme ovensuusta bongattu kämmenen kokoinen hämähäkki. Yksi reissun kohokohdista oli korkealla vuoristossa sijaitseva pieni Baunein kylä, jossa majoituimme muutaman yön heti reissun alussa.


Buffet-pöydän laput ja munkkiseinän kyltti

Munkkiseinänä toiminut vaneriseinä on itseasiassa palvellut jo useammissakin bloggaajahäissä ja siinä on roikkunut tarjolla niin donitseja, kuin korvapuustejakin. Ostin seinän Sonjalta heidän häidensä jälkeen, katsotaan mihin se kulkeutuu seuraavaksi! Seinään on joka juhlia varten loihdittu uusi kyltti, sopivalla värillä ja tekstillä varustettuna. Häiden ajankohdan vuoksi halusimme meidän jälkkäripöytää varten seinälle tarjolle nimenomaan perinteisiä vappumunkkeja ja kyltin kiinnitimme seinään kaksipuoleisella teipeillä. 

Lisäksi tilasin vielä viime hetkellä buffapöytään jokaista ruokalajia varten oman pienen kyltin (nämä olivat samaa pinkkiä kartonkia kuin munkkiseinän kylttikin), joka sisälsi myös allergeenimerkinnät. Päädyimme merkitsemään nämä seuraavasti: 
K = kasvis
G = gluteeniton
V = vegaaninen
S = sipuliton





Drinkkikortit

Drinkkibaaria varten tilasimme Pastelligrafialta käsin kirjoitetut drinkkikortit, joista löytyivät juomien reseptit. Näihin, kuten muihinkin paperituotteisiimme, toivoin pirteitä värejä ja hauskoja muotoja. Drinkkikortit löytyivät juomapöydän yhteydestä ja olivat esillä Hurmaavasta Hattarasta vuokraamissamme korkki-pidikkeissä.



Hääaamun kortit

Kuten jo jossain aiemmassa postauksessa mainitsinkin, tilasimme Pastelligrafialta hääaamua varten  kauniit kortit, sinetillä varustettujen kirjekuorten kera. Kirjoitimme Tuomaksen kanssa toisillemme näihin lyhyet viestit hääpäivän aamuna luettaviksi ja kortin lukeminen oli kyllä ihana tapa aloittaa hääaamu ja auttoi myös rentoutumaan! Näistä jäi myös kiva muisto, johon on kiva yhdessä palata vaikka aina tulevina hääpäivinä.



Paperituotteiden osalta toiveenamme oli vapputeemaan sopivasti: pirteää, leikkisää ja värikästä - ja sitä todellakin saatiin! Iso kiitos vielä Pastelligrafia näiden kaikkien upeiden tuotteiden toteuttamisesta! <3 

sunnuntai 18. kesäkuuta 2023

Hääkakku (ja kakkukoristeen uskomaton seikkailu)

Hääkakku, josta vieraat ovat häiden jälkeen nähneet unta... Kyllä, ihan oikeasti! Meidän hääkakku oli ihan mielettömän hyvää ja monet vieraista ovat hehkuttaneet sitä vielä häiden jälkeenkin ja todenneet sen olleen parasta kakkua, jota ovat ikinä maistaneet. Raskaana oleva ystävämme, joka on Ranskasta kotoisin ja asunut Suomessa vasta hetken aikaa, kyseli häiden jälkeen tavatessamme, että onko kakulla jokin nimi ja voiko hän ostaa samanlaista jostain kahvilasta :D Niin ja kertoi tosiaan nähneensä kakusta unta jo kolmesti - niin uskomattoman hyvää se oli hänen mielestään ollut!

Hääkakkumme loihti pitopalvelumme Elinan oma artesaanikakkuihin erikoistunut yritys, Baakkelsi. Kakussa oli gluteeniton vaniljakakkupohja ja täytteinä paahdettua valkosuklaata, tuoreita vadelmia ja mascarponetuorejuustokreemiä. Koristelun osalta esitimme Elinalle toiveeksi "vappuun sopivasti jotain vähän överiä" ja lähetimme Pinterest-kuvista, sekä Baakkelsin instatilin kuvista kootun moodboardin kuvaamaan toiveitamme. Pohdimme pitkään, että haluaisimmeko kerroskakun vai useamman yksittäisen kakun esimerkiksi kerrostarjottimella tarjoiltuna, mutta etenkin Tuomas oli kovasti kerroskakun kannalla (kun sellaisen nyt kerran elämässä kerta voi hankkia), joten päädyimme lopulta siihen. Ja onneksi päädyimme, olihan se nyt näyttävä ja upea ilmestys!



Päätimme myös leikata kakun yhdessä ja vetäistä myös perinteisen polkaisun - tosin se kyllä vähän epäonnistui, kun itse polkaisin ihan liian aikaisin ja Tuomas ei polkaissut ollenkaan, kisan voittaja jäi siis hiukan epäselväksi. Saimme kuitenkin kakun korkattua yhdessä menestyksekkäästi - onhan eka pala aina vaikein! Täytyy kuitenkin samalla vielä kertoa, että itseasiassa kerroskakun leikkaaminen onnistui ihan yhtä kätevästi kuin tavallisenkin kakun, kerrosten välissä oli nimittäin kerrospahvit ja kakku oli tosi tukeva. Hääkakun lisäksi halusimme kahvipöytään perinteisiä vappumunkkeja, myös nämä olivat super hyviä! Vegaaneille oli varattu omat leivokset.




Lopuksi on pakko jakaa teille vielä pieni kertomus meidän kakkukoristeen, Hosulin ja Sosulin, uskomattomasta seikkailusta:

Häiden aattona, perjantaina, kun olimme saaneet juhlapaikan koristelut valmiiksi ja minä ja kaasot olimme saapuneet toisen kaasoni luokse yökyläilemään ja tankanneet pizzaa, iski mieleeni ihan yhtäkkiä, että missähän meidän kakkukoriste muuten mahtaa olla?! Muistin pakanneeni Hosulin ja Sosulin pieneen kangaspussukkaan, mutta en muistanut nähneeni pussukkaa koko päivänä juhlapaikalla, en edes minkään kassin tai laatikon pohjalla. Olivatko ne unohtuneet kotiin Nurmijärvelle???

On pakko myöntää, että iski pienoinen pettymys siitä, että rakkaudella hankittu kakkukoriste ei nyt pääsisikään hääkakkua koristamaan, mutta samaan aikaan onnistuin onneksi pysymään suht järkevänä ja toteamaan, että jos kakkukoriste nyt on ainoa kotiin unohtunut asia, niin aika helpolla päästään. Viestittelin tilanteesta myös meidän häätiimin yhteiseen WhatsApp-ryhmään ja toisen bestamanin vaimo tarjoutui, että voisi aamulla käydä vielä ostamassa jostain jonkun toisenlaisen kakkukoristeen. 

Hetken kuluttua siskoni kuitenkin alkoi pohtia, että häneltähän löytyy tismalleen samanlaiset muumihahmot (hän oli ihastunut meidän Hosuliin ja Sosuliin niin kovasti, että oli metsästänyt Huuto.netistä myös itselleen samanlaiset :D). Ainoa ongelma oli, että myös ne olivat hänen asunnollaan Helsingissä. Sitten kuitenkin tajusimme, että hänen ystävällään on asuntoon vara-avaimet ja samainen ystävä on matkustamassa seuraavana päivänä Turkuun vappua juhlimaan. Ei muuta kuin soitto tälle ystävälle ja hän lupautui matkaamaan aamulla Kallioon noutamaan Hosulin ja Sosulin ja kuljettamaan ne sitten junassa Turkuun. Sen jälkeen järjestelimme vielä, että toisen kaason puoliso kävisi noutamassa hahmot siskoni ystävältä meidän vihkimisen jälkeen :D

Ja näin kakkukoristeenkin tilanne oli pelastettu - ehkä mukana oli pientä kohtalon johdatusta! Kaason mies naureskeli, että olo oli ollut kuin kunnon diilerillä, kun hän oli hurauttanut autolla sovittuun paikkaan tapaamaan siskoni ystävää (jota hän ei tietenkään ollut koskaan aiemmin nähnyt) ja kysäissyt varovasti: "ootkohan sä se Muumi-tyyppi?" :D Tätä kirjoittaessani tajuan kyllä jälleen kerran miten mahtavia ystäviä meillä (ja myös siskollani) oikein onkaan!

Sijaistava Hosuli ja Sosuli - alkuperäiset löytyivät lopulta meiltä kotoa, vierashuoneen sohvan väliin pudonneina...

Ah saisinpa tota meidän hääkakkua nyt! Ollaan jo puoliksi luvattu läheisille, että joskus kun järkätään jotkut toiset juhlat, vaikkapa synttäribileet, niin tilataan niihin Baakkelsilta samanlainen, pienempi kakku, jotta kaikki pääsee uudestaan herkuttelemaan sillä. Olisi myös aika ihana ajatus tilata sellainen vaikka joskus hääpäiväksi! Kiitos vielä Elina ja Baakkelsi maailman parhaan hääkakun toteuttamisesta <3 

Kuvat: // Sanni Hirvonen Photography

lauantai 17. kesäkuuta 2023

Häämenu by PitoPastantti

Ahh, meidän hääruoka oli niiiiiin hyvää! Tänään haluan jakaa teille koko meidän häämenun - toivottavasti siitä on apua muillekin oman menun suunnittelussa. 

Kuten tässä vanhassa postauksessa blogin alkuaikoina kirjoittelinkin, tuntui hääruoan suunnitteleminen meistä alkuun tosi haastavalta, koska erilaisia vaihtoehtoja oli niin paljon. Pitopalvelun valittuamme tilanne kuitenkin selkeytyi nopeasti, sillä saimme PitoPastantin Elinalta apua alustavan menun suunnitteluun. Suunnittelupalaverissa, jonka pidimme noin kuukautta ennen häitä, löimme sitten yhdessä lukkoon lopullisen menun. Häämenuta miettiessämme meille oli tärkeää, että myös erityisruokavaliot olisi huomioitu oikeasti hyvin ja kaikille löytyisi paljon erilaista syötävää. Halusimme valita sellaisia ruokalajeja, jotka sopisivat sellaisenaan mahdollisimman isolle osalle häävieraista. Häämenumme oli aika perinteinen, eli mukana oli muutamaa erilaista salaattia, kalaa, kanaa ja yksi lämmin pääruoka. Mietimme ensin, että pitäisikö häämenussa olla joku yhdistävä teema, mutta päädyimme sitten vaan valitsemaan mukaan kaikkea sellaista mistä itse pidämme. 


Häämenu:

Sitruunasilliä 
Pastramilohta sitruunan, tillin, ja fenkolin kera & parmesaanikreemiä
Kananpaistia ja yrttiöljyä    
Porkkalaa 
Hedelmäinen vihersalaattia melonilla & feta
Savujuustoperunasalaattia
Kvinoasalaattia & kaurajogurttikastiketta

Maalaislohkoperunoita
Ylikypsää possunniskaa BBQ-kastikkeessa
Hernepihvit (*kasvissyöjille & vegaaneille)
Paahdettuja juureksia

Saaristolaisleipää ja focacciaa 
Voita

Jälkkäri:

Hääkakku ja vappumunkit
Kahvi, tee + avec

Yöpala: 

Tex mex-piirakka (liha- ja kasvisversiot)
Karjalanpiirakat & munavoi








Meillä hääruokailu toteutettiin buffet-muodossa ja pöydän molemmin puolin oli linjastot, joka nopeutti ruokailua. Meidän vierasmäärällä (78 henkilöä) ruokailuun ja astioiden pois keräämiseen meni kokonaisuudessan noin 1,5 tuntia. 

Iltapalaksi mietimme ensin niin hodareita kuin pizzapalojakin, mutta päädyimme sitten pitopalvelun ehdotuksesta tex mex-piirakkaan ja omaan suosikkiini - karjalanpiirakoihin ja munavoihin! Vanhempani ovat molemmat kotoisin Pohjois-Karjalasta ja meillä on aina rakastettu karjalanpiirakoita, etenkin mummin itse tekemiä. PitoPastantin piirakat olivat tosi hyviä ja maistuivat aidoilta karjalanpiirakoilta, herkuteltiin näillä Tuomaksen kanssa vielä häiden jälkeisenäkin päivänä.

Ruoka oli superhyvää ja sai myös vierailta paljon kiitosta! Esteetikkona arvostin myös kaunista esillepanoa ja värikkyyttä - oli ihanaa, että mukana oli niin tuoreita yrttejä kuin mansikoitakin. Omia suosikkejamme olivat erityisesti pastramilohi, savujuustoperunasalaatti ja ylikypsä possunniska. Kaikki sujui pitopalvelun kanssa tosi hyvin ja olimme todella tyytyväisiä valintaamme, iso kiitos vielä PitoPastantti, kun olitte mukana toteuttamassa päiväämme ♥ Hääkakustamme kerron vielä lisää ihan omassa postauksessaan!

Kaikki postauksen kuvat: // Sanni Hirvonen Photography

perjantai 2. kesäkuuta 2023

Häiden drinkkibaari - reseptit ja tarvikkeet

Jatketaan vielä viimeisellä juoma-aiheisella postauksella -  tänään aiheena häiden drinkkibaari!


Halusimme häiden juomatarjontaan mukaan myös muutamia cocktaileja ja jossain vaiheessa hääsuunnittelua harkitsimme baarimikon palkkaamista paikalle. Innostuin myös törmätessäni Ginbar.fi-konseptiin, jonka kautta voi vuokrata juhliin baarin kaikkine tarvikkeineen (paitsi alkoholijuomat tulee hankkia lisäksi itse). Päätimme sitten kuitenkin tässä asiassa vähän pihistellä ja päädyimme toteuttamaan drinkkibaarin DIY-versiona. Tämän takia halusimme myös valita sellaiset drinkit, joihin ei tulisi kovin montaa eri ainesosaa ja joiden valmistus sujuisi vierailta helposti ja nopeasti. Päädyttiin valitsemaan kolme drinkkiä: sulhasen ja morsiamen nimikkodrinkit ja sitten vielä meidän yhteinen suosikki: 

His

4 cl giniä
1,2 dl tonic-vettä
Jäitä
Sitruunaviipale

Hers

4 cl Smirnoff-vodkaa
1,5 dl Russiania
Jäitä
Sitruunaviipale

His & Hers

4 cl Smirnoff-vodkaa
2 cl limemehua
1,5 dl Ginger Ale
Jäitä

Drinkkibaaria varten tilasin Pastelligrafialta juomien reseptit käsin kirjoitettuina ja vuokrasimme Hurmaavalta Hattaralta pidikkeet drinkkikortteja varten. Alkoholijuomat hankimme Tallinkin ostosristeilyltä ja alkoholittomat kävimme hakemassa Cittarista (jossa muuten on usein nuo Pirkan 1,5 litran juomat usein tarjouksessa). Limemehun ja sitruunaviipaleet saimme tilattua pitopalvelumme kautta. Jääpalojen sijaan hankimme drinkkibaaria varten Citymarketista Mr. Icemanin jääpalloja, jotka osoittautuivat huippuostokseksi! Yksi jääpallo per juoma riitti hyvin viilentämään juoman ja se myös suli tavallisia jääpaloja hitaammin. 

Lisäksi hankimme drinkkibaaria varten muutamia baaritarvikkeita: kumisen maton suojaamaan pöytää (ja pöytäliinaa) roiskeilta, muutaman teräksisen viinamitan (joissa toinen pää on 2cl, toinen 4cl), sekä kaatonokat viinapulloihin. Näiden lisäksi harkitsimme vielä pitkävartisia sekoituslusikoita, mutta sitten bongasin Normalista pastellinsävyiset kestopillit (joiden metsästäminen osoittautui itseasiassa yllättävän vaikeaksi tehtäväksi, lopulta rakas ystäväni löysi pillejä lisää Seinäjoen Normalista :D), joilla sai kätevästi hoidettua myös sekoittamisen. Jääpallot laitoimme tarjolle Ikeasta ostettuun teräskulhoon ja sitruunaviipaleet kotoa valmiiksi löytyneeseen Kastehelmi-sarjan lasipurkkiin. Lisäksi vuokrasimme Hurmaavasta Hattarasta jääpaloja varten metallikauhan ja sitruunaviipaleisiin metalliset pihdit. 

Drinkkitarpeita varasimme niin, että jokaista drinkkiä pystyi valmistamaan noin 100 kpl. Drinkkibaari nostettiin tarjolla hääkakun ja kahvien jälkeen ja vieraat tuntuivat tykkäävän siitä kovasti. Ostimme testiin myös yhden pullon alkoholitonta Roti G-tislettä (joka siis muistuttaa maultaan giniä) ja se olikin tosi suosittua, olisi hyvin voinut olla useampikin pullo tarjolla. Vinkkinä muuten että alkoholittoman ginin lisäksi löytyy nykyään myös alkoholiton rommi, sekin sopisi hyvin monenlaisiin drinkkeihin!

Juomat ja raaka-aineet:

Gordon's Premium Pink Gin - 2 x 1l
Smirnoff Red - 4 x 1l
Roti G (alkoholiton gin) - 0,5l

Pirkka Russian - 5 x 1,5l
Pirkka Ginger Ale 5 x 1,5l
Pirkka Tonic - 4 x 1,5l

Limemehu - 2l
Sitruunaviipaleet - 100 kpl
Mr. Iceman Ice Balls - 6 pussia (24 kpl/pss)

Muut tarvikkeet:

Kumimatto - Partyking
Kaatonokat 3 kpl - Partyking
Viinamitta 3 kpl - Citymarket
Kestopillit - Normal
Metallikulho jääpalloille - Ikea
Lasipurkki sitruunaviipaleille - löytyi valmiina kotoa
Metallinen kauha ja pihdit - Hurmaava Hattara
Lasipullo limemehulle - PitoPastantti
Pidikkeet drinkkikorteille - Hurmaava Hattara
Drinkkireseptikortit - Pastelligrafia
Muovimukit 0,25 l - Citymarket